پودر کره ویژه
( 100/250/500/1000 گرمی )

ویژگی‌های اصلی:

• عطر و طعم غلیظ: این پودر عصاره خالص طعم و عطر کره را دارد و با مقدار کمی از آن، می‌توان طعم دلپذیر کره را به محصولات اضافه کرد.
• ماندگاری بسیار بالا: بر خلاف کره تازه که به سرعت فاسد می‌شود و نیاز به یخچال دارد، پودر کره را می‌توان تا مدت‌ها در دمای محیط (دور از نور و رطوبت) نگهداری کرد.
• مدیریت چربی: به دلیل ساختار پودری، کنترل میزان چربی در فرمولاسیون‌های صنعتی بسیار دقیق‌تر انجام می‌شود.
• انحلال‌پذیری: به راحتی با مواد خشک مخلوط می‌شود و در تماس با آب یا مواد مرطوب، بافت کره‌ای ایجاد می‌کند.کاربردهای پودر کره ویژه:
• صنایع نانوایی و قنادی: برای خوش‌طعم کردن نان‌های حجیم، کیک‌ها، کلوچه‌ها و بیسکویت‌ها بدون ایجاد سنگینی بیش از حد در خمیر.
• تنقلات و اسنک‌ها: بهترین گزینه برای طعم‌دار کردن پاپ‌کورن (ذرت بو داده)، چیپس، و آجیل‌ها (روکش‌های طعم‌دار).
• پیش‌غذاها و سس‌ها: غلیظ کردن و طعم‌دهی به سس‌های فرانسوی، سوپ‌های آماده و پودر پوره سیب‌زمینی.
• مکمل‌های ورزشی و قهوه: استفاده در ترکیب قهوه‌های فوری برای افزودن چربی مفید و طعم خامه ای.
• میکس‌های آماده: در پودر کیک‌های آماده و پودر پنکیک برای سهولت در پخت.