پودر پنیر سفید

کاربرد ها:

• صنایع اسنک و تنقلات: برای طعم‌دار کردن پفک، چیپس، ذرت‌های بو داده (پاپ‌کورن) و کراکرها.
• غذاهای آماده (نیمه‌آماده): برای ترکیب در انواع پودر سوپ‌های آماده، ماکارونی‌های پنیر فوری ، یا پودرهای تهیه پیتزا و لازانیا.
• سس‌ها و دیپ‌ها: ترکیب آن با آب، شیر یا خامه برای ساخت دیپ‌های مخصوص برای سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا سبزیجات.
• صنایع نانوایی و شیرینی‌پزی: در تولید نان‌های طعم‌دار، بیسکویت‌های شور یا خمیرهای پیتزا.
• پروتئین: منبع خوبی از پروتئین شیر.
• چربی: چربی لبنی موجود در پودر که عامل اصلی انتقال طعم پنیر است.
• نمک و املاح: معمولاً دارای مقداری نمک برای تثبیت طعم است.
  

  ---

  نکته برای نگهداری:

• از آنجایی که پودر پنیر به رطوبت بسیار حساس است (و در صورت جذب رطوبت کلوخه می‌شود)، حتماً باید در ظرف‌های دربسته، خشک و در جای خنک و دور از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری شود تا کیفیت و عطر آن حفظ گردد.