پودر پاپریکا ایرانی
( 100/250/500/1000 گرمی )

این ادویه برخلاف فلفل قرمز که تندی غالب دارد، بیشتر به دلیل رنگ خیره‌کننده و عطر ملایم و شیرینش محبوب است. پاپریکای ایرانی به دلیل شرایط اقلیمی ایران، معمولاً عطر بسیار قوی و رنگی طبیعی و زنده دارد.

کاربردهای جادویی در آشپزی:

• خورش‌های قرمز: برای خوش‌رنگ‌تر شدن قیمه، مرغ و انواع سوپ بدون اینکه تندی زیادی به غذا اضافه شود.
• مرینیت (چاشنی زدن): فوق‌العاده برای مزه‌دار کردن جوجه‌کباب، استیک و ماهی.
• تزئین غذا: پاشیدن مقداری از آن روی حمص، سالاد الویه، سیب‌زمینی پخته یا نیمرو، جلوه‌ای حرفه‌ای به سفره می‌دهد.
• پاستا و پیتزا: به عنوان یکی از اجزای اصلی سس پاستا و رویه پیتزا برای ایجاد عطر دودی و شیرین.
  

  ---

  نکات طلایی نگهداری:

• حفاظت در برابر نور: پاپریکا به شدت به نور حساس است و در اثر تابش نور خورشید، رنگ قرمز زیبای خود را از دست می‌دهد و خاکستری می‌شود. حتماً در ظرف کدر یا داخل کابینت تاریک نگهداری کنید.
• دمای خنک: گرما باعث از بین رفتن روغن‌های فرار و عطر ادویه می‌شود.
• جلوگیری از رطوبت: برای جلوگیری از گلوله شدن، همیشه با قاشق کاملاً خشک از آن استفاده کنید.