پودر لیمو
( 100/250/500/1000 گرمی )

کاربردها در آشپزی:
استفاده از پودر لیمو به جای لیمو عمانی درسته، کنترل میزان ترشی را راحت‌تر می‌کند و عطر آن سریع‌تر به خورد غذا می‌رود:

• خورشت‌های ایرانی: عضو جدانشدنی خورشت قیمه، قورمه‌سبزی، کرفس و دیزی (آبگوشت) است.
• غذاهای دریایی: به دلیل داشتن اسیدیته بالا و عطر قوی، بهترین چاشنی برای از بین بردن بوی زهم ماهی و میگو در قلیه ماهی یا مرینیت ماهی کبابی است.
• خوراک‌ها و سوپ‌ها: طعم فوق‌العاده‌ای به سوپ جو، عدسی و خوراک لوبیا چیتی می‌دهد.
• چاشنی کبابی: ترکیب پودر لیمو با نمک، فلفل ضخیم و زعفران یک چاشنی عالی برای جوجه‌کباب و کباب کوبیده می‌سازد.
• نکات مهم در تشخیص کیفیت و نگهداری:
  تلخ نبودن: پودر لیمو خالصی که به صورت اصولی تهیه شده باشد، نباید تلخی آزاردهنده داشته باشد. کارگاه‌های معتبر پیش از آسیاب، لیموها را شکسته و هسته‌های آن را جدا می‌کنند.
• روش نگهداری: پودر لیمو به شدت رطوبت را به خود جذب می‌کند و ممکن است کلوخه‌ای شود. آن را در ظروف شیشه‌ای کاملاً خشک و دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا عطر ترش و بی‌نظیر آن حفظ شود.