پودر انبه مخصوص

🥭کاربردها:
● سس فلافل: مهم‌ترین و اصلی‌ترین کاربرد پودر انبه، تهیه سس مخصوص فلافل است که بدون آن فلافل طعم اصیل خود را ندارد.
● مرینت ماهی و مرغ: به دلیل خاصیت اسیدی ملایم، باعث ترد شدن گوشت و از بین رفتن بوی زهم ماهی و مرغ می‌شود.
● ترشیجات: در تهیه بسیاری از ترشی‌های بندری و لیته از پودر انبه برای غلظت دادن و ایجاد عطر میوه‌ای استفاده می‌شود.
● سیب‌زمینی سرخ‌کرده: پاشیدن مقداری از آن روی سیب‌زمینی داغ، یک طعم فانتزی و جذاب ایجاد می‌کند.